Просто и вкусно!

Board index Флейм Поваренная книга

Description: О вкусной и здоровой (и не только…) пище
Moderator: Katerinka

Re: Просто и вкусно!

#21by Katerinka » 15.12.2013, 01:03

В 90-х мы так делали.Причем только из апельсиновой кожуры (собирали ее, сушили).без сока
Получалось очень вкусно! :good:
Учите историю, господа!
Katerinka
Topic author
Reputation: 111 (+115/−4)
Loyalty: 75 (+76/−1)
Posts: 30647
Topics: 319
With us: 9 years 9 months

Re: Просто и вкусно!

#22by Sloniha » 15.12.2013, 03:17

Katerinka, а с кожуркой потом что делали?
10 марта — день облачных слонов
Молчанье — щит от многих бед, а болтовня всегда во вред. Язык у человека мал, но сколько жизней он сломал.
Sloniha
Location: везде
Reputation: 0 (+0/−0)
Loyalty: 0 (+0/−0)
Posts: 23658
Topics: 467
With us: 9 years 9 months

Re: Просто и вкусно!

#23by Katerinka » 16.12.2013, 01:52

Прокипятили, дали настояться несколько часов, процедили и выбросили. :pardon:
Учите историю, господа!
Katerinka
Topic author
Reputation: 111 (+115/−4)
Loyalty: 75 (+76/−1)
Posts: 30647
Topics: 319
With us: 9 years 9 months

Re: Просто и вкусно!

#24by Vicky » 06.07.2015, 09:54

А я давеча вот такое блюдо сварганил:

говяжий стейк хорошо посолить и поперчить грубо молотым чёрным перцем, обжарить на самом сильном огне по три минуты с обеих сторон в жире, затем поставить мясо в духовку 100°Ц примерно 10 минут.
Параллельно разрезать баклажан вдоль на 4 части, посолить, поперчить и минут 10 поджарить с грубо нарезанным перцем и луком в масле по вкусу (оливковое или подсолнечное). После того, как баклажаны переврнут, добавить сверху измельченный чеснок (на фото видно, что достаточно много). Как только овощи начинают пригорать добавляю чуток белого сухого вина.

Затем выкладываю всё на блюдо и минут на 5 ещё всё вместе в духовку. Главное - говядину не пережарить!!! Да а подавать это блюдо с отваренной новой свежей картошкой.

Image
Vicky
Reputation: -1 (+22/−23)
Loyalty: 7 (+67/−60)
Posts: 3621
Topics: 21
With us: 8 years 4 months

Re: Просто и вкусно!

#25by Katerinka » 07.07.2015, 23:04

сосиски там явно лишние... :)
Учите историю, господа!
Katerinka
Topic author
Reputation: 111 (+115/−4)
Loyalty: 75 (+76/−1)
Posts: 30647
Topics: 319
With us: 9 years 9 months

Re: Просто и вкусно!

#26by Vicky » 08.07.2015, 07:42

Katerinka wrote:сосиски там явно лишние..
Сосиски делал внучкам, а им тоже того же что у нас было захотелось. Но вы правы, они действительно неуместны!
Vicky
Reputation: -1 (+22/−23)
Loyalty: 7 (+67/−60)
Posts: 3621
Topics: 21
With us: 8 years 4 months

Re: Просто и вкусно!

#27by Katerinka » 10.07.2015, 01:55

это я зря сюда на ночь заглянула... Сосиску хочу... :cry:
Учите историю, господа!
Katerinka
Topic author
Reputation: 111 (+115/−4)
Loyalty: 75 (+76/−1)
Posts: 30647
Topics: 319
With us: 9 years 9 months

Re: Просто и вкусно!

#28by Vicky » 10.07.2015, 23:07

Katerinka wrote:это я зря сюда на ночь заглянула... Сосиску хочу...
Ну я завтра буду внучек и детей своих чебуреками баловать, если что для разнообразия размещу, но наверняка без сосисок! :good:
Vicky
Reputation: -1 (+22/−23)
Loyalty: 7 (+67/−60)
Posts: 3621
Topics: 21
With us: 8 years 4 months

Re: Просто и вкусно!

#29by Katerinka » 11.07.2015, 01:43

ждем чебуреков :crazy:
Учите историю, господа!
Katerinka
Topic author
Reputation: 111 (+115/−4)
Loyalty: 75 (+76/−1)
Posts: 30647
Topics: 319
With us: 9 years 9 months

Re: Просто и вкусно!

#30by Vicky » 11.07.2015, 20:30

Katerinka wrote:ждем чебуреков :crazy:
Удались на редкость сочные и хрустящие!

Image :good: :beer:
Vicky
Reputation: -1 (+22/−23)
Loyalty: 7 (+67/−60)
Posts: 3621
Topics: 21
With us: 8 years 4 months

PreviousNext

Return to Поваренная книга

Who is online (over the past 5 minutes)

Users browsing this forum: 1 guest