Yuyo писал(а):раз пельмень
два пельмень
три пельмень
Китайские пельмени
Китайские пельмени-ингредиенты:
* 250 г свинины
* 2 средние луковицы
* большой пучок зелени (петрушки, укропа и т. п.)
* 2,5 стакана муки
* 1 стакан воды
* соль
* молотый черный перец и имбирь - по вкусу.
Китайские пельмени-приготовление:
1. Сначала делаем начинку. Рубим мелко мясо - я использую для этого сечку. Шинкуем (тоже мелко) лук и зелень, лишнюю жидкость отжимаем.
2. Соединяем с мясом, солим, добавляем перец и имбирь. Тесто замешиваем обязательно на холодной воде. Делаем из теста длинную «колбаску», ножом нарезаем на маленькие порции и из каждого кусочка раскатываем лепешки.
3. На каждую кладем начинку и лепим пельмени. Варить китайские пельмени не нужно: бросаем в кипящую воду, ждем, когда опять закипит, потом добавляем немного холодной воды, доводим до кипения - и все!
4. Китайские пельмени готовы.
5. Выкладываем на блюдо и наслаждаемся вкусом китайских пельмений