Мариупольские базары

Список разделов Мариуполь Старый Мариуполь

Модераторы: Байда, Katerinka, Роман

шемая

#81 martin » 10.06.2016, 15:03

Вот чего нет-азовской шемаи
martin
Репутация: 0 (+0/−0)
Лояльность: 3 (+3/−0)
Сообщения: 16
С нами: 1 год 9 месяцев

#82 Ayvengo » 10.06.2016, 20:02

Алекс писал(а):Что уж тогда говорить за бычки...
Так то ж были бычки,а сейчас -"воши",как сказала бы мадам Стороженко! :D
https://www.youtube.com/watch?v=UCUQ5D6lvCs
"До чего же город наш классный,лучшего на свете нет!" (c) Post
Ayvengo
Автор темы
Аватара
Откуда: западные предгорья Среднего Урала
Репутация: 50 (+50/−0)
Лояльность: 2 (+2/−0)
Сообщения: 2268
Темы: 3
С нами: 6 лет 11 месяцев

#83 Naily58 » 27.06.2016, 08:17

И, опять, обзор цен на азовскую рыбу! Теперь данные за 1913 год.
ИзображениеИзображение
Состояние мариупольского рыбного рынка.

        Поступления свежей рыбы на местный рынок очень незначительны. Ловится свежая рыба в очень небольшом количестве в районе Кривой Косы и, главным образом, подсулок мелкий. Продается эта рыба по оптовой цене до 3 рублей за пуд, а в розницу немного дороже—от 8 до 9; коп. за фунт. Красная рыба, которая ловится теперь в количестве 10—12 пудов в день, продается по весьма высоким ценам от 30 до 32 рублей за пуд; в розницу осетр икряный продается от 80 до 90 коп. за фунт. Севрюга икряная продается оптом от 23 до 25 рублей за пуд, а в разницу эта же рыба продается от 70 до 75 коп. за фунт. Осетр холостой продается по ценам от 12 до 13 руб. за пуд, а в розницу от 35 до 40 коп. за фунт.
Севрюга холостая продается по оптовым ценам от 7 до 8 рублей за пуд, а на фунт - от 25 до 30 коп. Свежая икра, паюсная — по оптовой цене до 125 рублей за пуд, а на фунт до 3 рублей 50 коп. Зернистая икра свежая - оптом от 110 до 115 руб. за пуд, а в розницу до 3 рублей за фунт, В незначительном количестве ловятся теперь бычки. Улов бычков в и среднем достигает 100 пудов в день, Лучшие сорта бычков продаются по 80—85 кон. за пуд. Бычки худшего качества продаются свыше 50 коп. за пуд, в розницу до 2 коп. за фунт. Бычки отправляются главным образом на ближайшие станции Донецкого бассейна.
Что касается соленой рыбы, то цены на воблу-колодку стоят от 3 руб. до 3 руб. 20 к. за пуд, а на фунт от 9 до 10 коп. Петровские сельди поступают, главным образом, из Восточного Закавказья и продаются: полутарок 8 руб. 50 коп.; полутарок в мелких посудах, как, например, в четвертях и осьмушках, продаются по 9 рублей. Местные сельди продаются значите дороже.
Настроение рынка, в отношении соленой рыбы также слабое. Запасы на складах большие, а спрос незначительный.

"Мариупольская Жизнь" от 13 июня (31 мая) 1913 года

:roll:
Если из истории убрать всю ложь, то это совсем не значит, что останется одна только правда - в результате может вообще ничего не остаться. Станислав Ежи Лец
Naily58
Аватара
Репутация: 24 (+24/−0)
Лояльность: -1 (+0/−1)
Сообщения: 404
Темы: 9
С нами: 6 лет 8 месяцев

#84 DSitni » 27.06.2016, 18:43

Naily58 писал(а):Настроение рынка, в отношении соленой рыбы также слабое. Запасы на складах большие, а спрос незначительный.

Ну - прямо современная ситуация !. :secret: ..Цены на рыбу - совершенно не адекватные ! :evil:
...какой - то американский шпиён ....
DSitni M
Аватара
Откуда: Северный берег Азовского моря ...
Репутация: 28 (+76/−48)
Лояльность: 217 (+228/−11)
Сообщения: 5110
Темы: 1
С нами: 3 года 3 месяца

#85 Ayvengo » 27.06.2016, 19:01

DSitni писал(а):Ну - прямо современная ситуация !. :secret: ..Цены на рыбу - совершенно не адекватные ! :evil:
Раньше в "городе" на центральном "колхозном" был отдельный рыбный ряд, белую рыбку(сула,бычки,тарань,чехонь) свежую и вяленую можно было сторговать, а рыба красная или икра - упаси боже,криминал!
С автоцистерн продавали "живую" , в основном, толстолобик.Интересно,что на прилавках сейчас? Один пиленгас?
"До чего же город наш классный,лучшего на свете нет!" (c) Post
Ayvengo
Автор темы
Аватара
Откуда: западные предгорья Среднего Урала
Репутация: 50 (+50/−0)
Лояльность: 2 (+2/−0)
Сообщения: 2268
Темы: 3
С нами: 6 лет 11 месяцев

#86 DSitni » 27.06.2016, 20:45

Ayvengo писал(а):Интересно,что на прилавках сейчас? Один пиленгас?

Почему ? Есть -"сула,бычки,тарань,чехонь"- свежая и вяленая.. - но цена - дороже мяса !...
Буду как - будь на рыбных рядах с фотоаппаратом - сфоткаю специально для жителей Урала ... :D
===============================================================================================================
Самое обидное - моя жена в мае была в Харькове - наша азовская рыба там, в Харькове, даже немного дешевле чем в Мариуполе ... :evil: :buther:
Ничего не изменилось за 100 лет !...
...какой - то американский шпиён ....
DSitni M
Аватара
Откуда: Северный берег Азовского моря ...
Репутация: 28 (+76/−48)
Лояльность: 217 (+228/−11)
Сообщения: 5110
Темы: 1
С нами: 3 года 3 месяца

#87 Ayvengo » 27.06.2016, 22:42

DSitni писал(а):
Ayvengo писал(а):Интересно,что на прилавках сейчас? Один пиленгас?
Почему ? Есть -"сула,бычки,тарань,чехонь"- свежая и вяленая.. - но цена - дороже мяса !...
Буду как - будь на рыбных рядах с фотоаппаратом - сфоткаю специально для жителей Урала ... :D
В Екатеринбурге на одном из рынков уже несколько лет работает магазинчик "Азовская рыба",таранка вяленая висит связками,как реквизит,а на витрине - непонятно откуда взявшиеся :shock: осетрина и белуга вразруб!Ну,для наполнения ,конечно же,пиленгас...Продавец уверяет,что поставки с Кубани.
Фото мариупольских рыбных рядов было бы любопытно взглянуть,если это не слишком рискованно!
"До чего же город наш классный,лучшего на свете нет!" (c) Post
Ayvengo
Автор темы
Аватара
Откуда: западные предгорья Среднего Урала
Репутация: 50 (+50/−0)
Лояльность: 2 (+2/−0)
Сообщения: 2268
Темы: 3
С нами: 6 лет 11 месяцев

#88 Katerinka » 28.06.2016, 00:02

думаю, что картина будет не очень... :no:
Учите историю, господа!
Katerinka
Репутация: 90 (+94/−4)
Лояльность: 71 (+72/−1)
Сообщения: 29661
Темы: 319
С нами: 8 лет 4 месяца

#89 Роман » 28.06.2016, 07:41

DSitni писал(а):
Ayvengo писал(а):Интересно,что на прилавках сейчас? Один пиленгас?

Почему ? Есть -"сула,бычки,тарань,чехонь"- свежая и вяленая.. - но цена - дороже мяса !...
Буду как - будь на рыбных рядах с фотоаппаратом - сфоткаю специально для жителей Урала ... :D
===============================================================================================================
:shock: :shock: Если есть сула-то каховская или кураховская в лучшем случае. О азовском судаке можно уже забыть. Тарань азовская редкость - за тарань выдают плотву Днепровскую или с Миуса(иногда проскакивает Кубанская). Правда сейчас наша азовская стала ловиться - немного но есть. Чехонь- исчезнувший вид рыбы - видел лет шесть назад - да и то не в продаже а угощали рыбачки. Единственное что присутствует из азовской рыбы это бычки... :cry: :cry: :cry:
я злопамятен, но когда мне отмщение - аз не воздам ибо ленив
Роман
Аватара
Репутация: 3 (+7/−4)
Лояльность: 112 (+124/−12)
Сообщения: 1466
Темы: 22
С нами: 6 лет 9 месяцев

#90 AR88 » 28.06.2016, 11:42

В продолжение рыбной темы: бываю на ц. рынке в рыбных рядах часто, судак есть почти всегда , где выловлен не в курсе, от 60 до 120 гр\кг. Бывает камбала 80-120 гр. Весной было много азовской сельди по 40-45. Тарань есть сейчас, тоже 40-45гр. Бычок есть, но хорошего крупного нет. Чехони не видел уже много лет. Ну и конечно пиленгас, цена уже за 70 переваливает.
AR88
Репутация: 19 (+19/−0)
Лояльность: 0 (+0/−0)
Сообщения: 508
С нами: 5 лет 1 месяц

Пред.След.

Вернуться в Старый Мариуполь

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя